Instrutoras do Senac Cariri participam da Expedição Jornalística Ceará Gastronômico

As Instrutoras do Senac Cariri Jordana Norões, da Gastronomia, e Hermínia Rachel Saraiva, da Gestão e Comunicação, participaram, no dia 6 de janeiro, de atividade da Expedição Jornalística Ceará Gastronômico. O projeto, idealizado e realizado pelo Jornal O Povo, mapeia a culinária tradicional do Ceará, percorrendo cerca de 2.000 km num Ônibus-Estúdio.

No Crato, a Expedição realizou evento na Câmara dos Dirigentes Lojistas com o tema “As Receitas do Baú – um resgate da história, através da gastronomia local”. A experiência foi conduzida pelos professores Roberto Araújo e Kadma Marques, com a participação de empreendedores da Gastronomia da região.

“Foi um momento de muito aprendizado, a Gastronomia tem um papel extremamente relevante na cultura de uma localidade, consegue impulsionar vertentes de desenvolvimento como Turismo e Negócios”, disse a jornalista Hermínia Rachel. A chef Jordana Norões, destacou a importância de estar presente nesses eventos. “Um projeto como esse nos proporciona informações valiosas que aliam educação, cultura e gastronomia”, frisou.

A Expedição Jornalística Ceará Gastronômico terá como produtos finais um documentário, um livro sobre a narrativa da expedição e entrevistas, um caderno de receitas, e quatro eventos. A ação tem apoio do Sistema S, Fundação Demócrito Rocha, e patrocínio da Prefeitura de Fortaleza. O projeto, que vem percorrendo os municípios cearenses desde dezembro de 2018, é também idealizado pela Rádio O Povo CBN e conta com a curadoria do chef Fernando Barroso e do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA).

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Ferramenta de Tecnologia da Informação do Senac/CE é reconhecida nacionalmente

Uma ferramenta desenvolvida pela Gerência de Tecnologia da Informação do Senac Ceará, que visa contribuir para uma melhor assertividade na oferta de turmas, foi reconhecida como caso de sucesso durante Encontro Nacional de Tecnologia da Informação do Departamento Nacional do Senac, realizado em novembro, no Rio de Janeiro.

A iniciativa, criada pelo Coordenador de TI do Senac/CE, Rodrigues Júnior, foi apresentada no evento, que teve participação de técnicos dos regionais de 27 Estados. O projeto do Senac/CE, chamado Combo de Ofertas de Turmas, foi escolhido por um comitê técnico nacional de TI, tendo concorrido com mais de 21 projetos.

Ele propõe a mineração de uma base com dados de turmas já realizadas; aplicação de algoritmo de aprendizagem, com o intuito de predizer comportamentos baseados em combinações de frequências dos registros; criação de dashboards, facilitando a interpretação dos resultados e contribuindo para a tomada de decisões, além de campanha de divulgação de vendas com combos promocionais.

 Dentre os objetivos estão aumentar matrículas e receitas, ampliar a quantidade de cursos realizados por cada aluno e contribuir para um melhor sequenciamento das turmas, visando a permanência do aluno em uma continuidade na qualificação.

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Curso de Vendas do Senac Centro aplica técnicas de merchandising

Alunos do curso de Vendas do Senac Centro realizaram um Projeto Integrador inspirado na comercialização de chás para exercitar técnicas de merchandising, no dia 11/12/18. Orientados pela Instrutora Diana Melo, eles se dividiram em grupos e realizaram as atividades, voltadas para estoque e reposição de mercadorias, decoração, demonstração do produto, além de degustação. Grupo Nature World foi o nome dados à comercialização e chás.  “Como nosso primeiro projeto integrador, creio que foi muito satisfatório. Organizamos e formulamos a apresentação de forma incisiva”, avaliou o aluno Lucas Mota Camurça.

“Observei que os alunos realmente se empenharam e demonstraram competência. Todo aprendizado obtido em sala de aula ficou perceptível no decorrer da atividade, além de ser possível observar o desenvolvimento das marcas formativas do Senac. Fiquei muito feliz e falei para todos que foram excelentes em suas falas, postura e apresentação pessoal. Parabenizei a todos e disse o quanto eu estava orgulhosa por perceber a diferença de quando chegaram e de como estão agora”, descreveu a Instrutora Diana Melo.

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Senac leva desfile para praça em Groaíras

Alunos do curso de Costureiro do Senac realizaram o desfile Costurando Estilos na “Praça do Noélia”, em Groaíras. A ação, realizada no dia 18/12/18, foi resultado do Projeto Integrador da turma. A atividade conteve ainda apresentação de um painel sobre o tema, confeccionado pelos alunos. A peça foi feita em algodão cru, aplicando a técnica de modelagem em letras e customizado com tecido e folha de Carnaúba. A coleção desfilada foi desenvolvida com inspiração nas características da região. “Muita gratidão por essas pessoas especiais que colaboraram com toda assistência ao curso e para que o Projeto Integrador da turma de Costureiro do Senac em Groaíras fosse brilhante”, agradeceu a Instrutora Janielle Mendonça.

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Alunos do curso de Modelista do Senac Itapipoca realizam ação solidária

Alunos do curso de Modelista do Senac Itapipoca aliaram aprendizado com solidariedade. Elas confeccionaram 25 almofadas em formato de coração para doação a pacientes que realizam tratamento após retirada de mama no ICC.  O projeto teve início em outubro, período de realização da campanha Outubro Rosa, de prevenção ao câncer de mama, e foi finalizado no dia 13/12/18.

De acordo com a Instrutora Marta Carneiro, os depoimentos dos alunos após a ação foram emocionantes e demonstraram o quanto a atividade os envolveu e motivou. Ela ressaltou que o curso, além de preparar mão de obra qualificada para atender o mercado de confecções da região, tem trabalhado os alunos para uma visão social e humana. “Recebemos com grande satisfação tantos depoimentos e ver que o propósito do Senac está alcançado e atingindo a comunidade com êxito”, afirmou Marta.

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Comércio de trufas inspira alunos do Senac Centro

Alunos do curso de Assistente Administrativo do Senac Centro realizaram o Projeto Integrador Bela Trufa, resultado de um estudo realizado em sala de aula sobre a viabilidade do negócio de vendas de trufas. Os alunos elaboraram um plano de negócios, criaram a marca, o slogan, fizeram uma pesquisa de mercado, orçamento de custo da produção e precificação do produto. A culminância do projeto aconteceu no dia 5/12/18.

O resultado prático da atividade foi a iniciação de uma das alunas no negócio. “O curso foi muito bom, aprendi muito com a professora e os colegas. Pude me desenvolver e colocar em prática o desejo de iniciar meu próprio negócio”, disse a aluna. “Foi muito bom realizar esse projeto em conjunto com os alunos. É uma grande satisfação saber que seu aluno entende os conteúdos e consegue aplicá-los em soluções para sua própria vida”, descreveu a Instrutora Valesca Belchior.

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Senac Sobral faz exposição e desfile de peças autorais

No dia 14 de dezembro, o Senac Sobral realizou uma exposição e desfile autorais com peças feitas pelos alunos dos cursos de Figurinista e Desenhista de Moda. O evento, que aconteceu no auditório da Escola de Cultura, Comunicação, Ofícios e Artes (Ecoa), teve a participação de 30 alunos, além de colaboradores do Senac, convidados e representantes da Prefeitura do Município. A exposição “Onde estão suas memórias” e o desfile “Alta Cultura, a Cidade Ilumina a Moda” tiveram como parceiros a Grendene, o Programa Ocupa Juventude, além das maquiadoras Paula Make e Gabriele Sousa. O Sesc Sobral promoveu a atração cultural.

Através da parceria com o Programa Ocupa Juventude, da Prefeitura de Sobral, os alunos tiveram uma visão ampla e criativa do mundo da Moda, por meio do estudo da identidade cultural, lendas a patrimônio histórico do Município. De acordo com o Instrutor Salvide Rocha, foi por meio das visitas técnicas que cada aluno coletou dados para subsidiar o seu processo criativo, com destaque para os acessórios e estamparias criados pelos próprios alunos. “Evento de muita relevância para a turma. Os alunos estão motivados a formar um coletivo, onde possam criar propostas de figurinos e trabalhar como assessoria. Além do aprendizado, que é muito gratificante ver e acompanhar”, diz Salvide.

“Apesar de eu já saber desenhar, o curso de Desenhista de Moda me ajudou a melhorar o traço. Conheci técnicas de proporção e consegui deixar minha manequim mais alta e magra; aperfeiçoei os traços do rosto, deixando-o mais delicado e fino; conheci técnicas de sombreamento, que deixa o aspecto do desenho mais realista; aprendi técnicas de aquarela, uma técnica que eu tinha muito receio de executar. O conhecimento em cadeia têxtil me proporcionou um olhar cauteloso e criterioso na escolha dos tecidos. Por fim, participei da produção de um desfile de Moda e vivenciei todas as etapas da produção, processo criativo, confecção das peças, escolha das modelos, até o desfile”, comemora o aluno Luis Henrique.

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